Vegane schwedische Mandeltorte

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Vegane schwedische Mandeltorte ist ein köstliches, zartes Dessert, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist.

Alina Schuster

Erstellt von

Alina Schuster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T20:11:12.529Z

Diese vegane schwedische Mandeltorte vereint die Aromen von gerösteten Mandeln und Vanille in einem zarten, luftigen Teig. Ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Abschluss eines Abendessens.

Warum Sie diese vegane schwedische Mandeltorte lieben werden

  • Intensiver Mandelgeschmack, der den Gaumen verwöhnt
  • Saftige Textur, die bei jedem Bissen schmilzt
  • Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen

Die perfekte Wahl für Veganer

Die vegane schwedische Mandeltorte ist nicht nur eine köstliche Option für Veganer, sondern begeistert auch alle, die auf der Suche nach einer schmackhaften und tierfreundlichen Dessertalternative sind. Sie überzeugt durch ihre feine, nussige Note und eine unvergleichliche Konsistenz, die selbst traditionelle Torten in den Schatten stellt. Diese Torte kann mit einem Hauch von Zimt oder einer Prise Muskatnuss verfeinert werden, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren.

Darüber hinaus ist diese Torte äußerst vielseitig. Sie eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstag, eine Hochzeit oder einfach ein gemütlicher Kaffeeklatsch. Mit einer kreativen Dekoration aus frischen Früchten oder einer veganen Schokoladenglasur wird sie zum echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der veganen schwedischen Mandeltorte ist einfacher als man denkt. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand entsteht ein köstliches Dessert, das jeden begeistert. In nur wenigen Schritten können Sie den Teig anrühren und im Ofen backen, während Sie sich um Ihre Gäste kümmern oder einfach die Zeit genießen.

Die Torte benötigt nur etwa 30 Minuten Backzeit, was sie ideal für spontane Anlässe macht. Wenn Sie einmal Gäste erwarten, können Sie die Torte problemlos im Voraus zubereiten. Sie bleibt auch nach dem Backen lange frisch, sodass Sie die Reste über mehrere Tage hinweg genießen können.

Gesund und nährstoffreich

Die Zutaten der veganen schwedischen Mandeltorte sind nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch nährstoffreich. Gemahlene Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Eiweiße und Ballaststoffe. Dies macht die Torte nicht nur zu einem Genuss, sondern auch zu einer gesünderen Wahl im Vergleich zu vielen anderen Desserts.

Zudem verwenden wir Pflanzenmilch und Pflanzenöl, die frei von tierischen Fetten sind. Dadurch ist die Torte nicht nur vegan, sondern auch cholesterinfrei, was sie zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Genießer macht. So können Sie mit gutem Gewissen schlemmen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Torte

  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 100 g Pflanzenöl
  • 300 ml Pflanzenmilch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Torte zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Zucker, das Mehl, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz. Fügen Sie das Pflanzenöl und die Pflanzenmilch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie die Torte 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist. Lassen Sie die Torte nach dem Backen in der Form abkühlen.

Nachdem die Torte abgekühlt ist, können Sie sie nach Belieben dekorieren.

Variationen der Torte

Es gibt viele Möglichkeiten, die vegane schwedische Mandeltorte zu variieren und an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Beeren oder geraspelte Karotten in den Teig hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen zu integrieren. Auch eine Füllung aus veganer Marmelade oder Schokoladencreme zwischen den Schichten kann für eine überraschende Note sorgen.

Für Schokoladenliebhaber bietet sich die Möglichkeit, einen Teil des Mehls durch Kakaopulver zu ersetzen. So verwandeln Sie die Mandeltorte in ein schokoladiges Vergnügen, das allen schmecken wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die vegane schwedische Mandeltorte lässt sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. So bleibt sie bis zu einer Woche lang genießbar, und die Aromen können sogar noch intensiver werden.

Sollten Sie die Torte länger aufbewahren wollen, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Stücke und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. So bleibt die Torte bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie die Stücke einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, und genießen Sie ein Stück der köstlichen Mandeltorte!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie lange hält die Torte?

Die Torte kann in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch bleiben.

→ Ist die Torte glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, kann die Torte auch glutenfrei zubereitet werden.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, die Torte kann eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Vegane schwedische Mandeltorte

Vegane schwedische Mandeltorte ist ein köstliches, zartes Dessert, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Alina Schuster

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Torte

  1. 200 g gemahlene Mandeln
  2. 100 g Zucker
  3. 200 g Mehl
  4. 100 g Pflanzenöl
  5. 300 ml Pflanzenmilch
  6. 1 Päckchen Vanillezucker
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Zucker, das Mehl, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz. Fügen Sie das Pflanzenöl und die Pflanzenmilch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 02

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie die Torte 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist. Lassen Sie die Torte nach dem Backen in der Form abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 5g