Blumenkohl Rezept aus dem Ofen

Name: Blumenkohl Rezept aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Schnittlauch zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Alina Schuster

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:43:07.824Z

Dieses köstliche Blumenkohl-Rezept aus dem Ofen ist eine perfekte Beilage oder Hauptgericht. Der Blumenkohl wird knusprig gebraten und mit Gewürzen verfeinert, was ihm einen vollmundigen Geschmack verleiht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Röstaromen, die den Blumenkohl perfekt zur Geltung bringen
Gesunde und nahrhafte Zutaten
Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie

      

Die Vielseitigkeit von Blumenkohl

Blumenkohl ist ein äußerst vielseitiges Gemüse, das in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Seine neutrale Geschmacksnote macht ihn zu einer hervorragenden Grundlage für zahlreiche Gerichte. Ob als Beilage, Hauptgericht oder sogar als Pizza-Boden, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Zudem ist Blumenkohl reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit macht.

Dieses Rezept zeigt, wie man Blumenkohl einfach und schmackhaft zubereiten kann. Durch das Rösten im Ofen erhält der Blumenkohl eine köstliche, goldbraune Kruste, die die natürlichen Aromen intensiviert und das Gemüse besonders schmackhaft macht. Die Kombination aus Olivenöl und Gewürzen sorgt für eine harmonische Balance von Geschmack und Textur.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit legen viele Menschen Wert auf eine gesunde Ernährung, und Blumenkohl ist eine hervorragende Wahl für alle, die gesund essen möchten. Er ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, K und B-Vitamine. Außerdem ist er eine gute Quelle für Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Das Rösten des Blumenkohls im Ofen bewahrt nicht nur die Nährstoffe, sondern verstärkt auch den Geschmack. Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie nativem Olivenöl und frischen Gewürzen, wird jedes Gericht zu einem Fest für die Sinne. Dieses Rezept ist ideal für Familienessen oder als Beilage zu jedem Hauptgericht.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Abendessen, ein einfaches Mittagessen oder ein Picknick im Freien, gerösteter Blumenkohl passt zu jeder Gelegenheit. Die einfache Zubereitung macht es leicht, auch bei einem vollen Terminkalender gesunde Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen. Mit nur wenigen Minuten Vorbereitungszeit und einer kurzen Garzeit im Ofen ist dieses Rezept perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.

Zusätzlich kann der geröstete Blumenkohl nach Belieben variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie andere Gemüsesorten hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Egal, ob Sie ihn pur genießen oder als Teil eines größeren Gerichts verwenden, dieser Blumenkohl wird sicherlich zum Star Ihrer nächsten Mahlzeit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unser Blumenkohl Rezept aus dem Ofen:

Zutaten

1 Kopf Blumenkohl
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen.

Würzen

In einer großen Schüssel den Blumenkohl mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Den gewürzten Blumenkohl auf einem Backblech verteilen und bei 200°C für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis er goldbraun ist.

Servieren

Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, mit frischem Schnittlauch garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Blumenkohl Rezept aus dem Ofen!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie einen frischen Blumenkohlkopf, der fest und ohne braune Flecken ist. Achten Sie darauf, die Röschen gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie möchten, können Sie den Blumenkohl vor dem Rösten auch blanchieren, um die Garzeit zu verkürzen und die Farbe zu intensivieren.

Die Wahl des Olivenöls ist ebenfalls wichtig. Verwenden Sie hochwertiges, natives Olivenöl, um den Geschmack zu verbessern und zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Blumenkohl nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel geriebenen Käse oder Parmesan während der letzten 5 Minuten der Backzeit hinzu, um eine knusprige Käseschicht zu erhalten. Oder probieren Sie es mit verschiedenen Kräutern, wie Thymian oder Rosmarin, für eine aromatische Note.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzufügen. Wenn Sie asiatische Aromen bevorzugen, probieren Sie Sojasauce und Sesamöl. Diese Variationen machen das Rezept noch interessanter und sorgen für neue Geschmackserlebnisse.

Nährwertinformationen

Blumenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Eine Portion von 100 Gramm Blumenkohl enthält etwa 25 Kalorien, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht. Darüber hinaus liefert er eine gute Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl erhöhen.

Das Gemüse ist reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen, die zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen können. Die Kombination aus gesunden Fetten aus dem Olivenöl und dem hohen Nährstoffgehalt des Blumenkohls macht dieses Gericht zu einer idealen Ergänzung für jede ausgewogene Ernährung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blumenkohl auch dampfen?

Ja, aber das Rösten im Ofen gibt ihm einen besseren Geschmack.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Karotten oder Brokkoli passen hervorragend dazu.

→ Ist das Rezept auch vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und das Rezept ist vegan.