Gnocchi mit Tomaten-Butter

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Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese Kombination aus zarten Gnocchi und einer aromatischen Tomaten-Butter-Sauce zaubert ein Stück Italien auf Ihren Teller.

Alina Schuster

Erstellt von

Alina Schuster

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:40:16.900Z

Diese Gnocchi mit Tomaten-Butter sind ein echter Genuss! Die Kombination aus frischen Tomaten und cremiger Butter sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Zarte Gnocchi, die im Mund schmelzen
  • Aromatische Tomaten-Butter-Sauce, die perfekt harmoniert
  • Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

Die perfekte Kombination

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Die zarten Gnocchi, die in der Butter schmelzen, vereinen sich mit der frischen, würzigen Note der Tomaten. Diese harmonische Kombination macht das Gericht zu einer beliebten Wahl für Familienessen und besondere Anlässe. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder ein Anfänger, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

Die Verwendung von frischen oder hochwertigen Dosentomaten trägt entscheidend zum Geschmack bei. Tomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund macht. Kombiniert mit der cremigen Butter entsteht ein köstliches Aroma, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Jede Gabel voller Gnocchi bringt Sie direkt nach Italien.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen schnelllebigen Zeit sind Gerichte, die wenig Zeit in der Zubereitung benötigen, besonders wertvoll. Gnocchi mit Tomaten-Butter ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, was es zu einer hervorragenden Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Die meisten Zutaten haben Sie möglicherweise bereits zu Hause, sodass Sie spontan kochen können, ohne lange Einkäufe planen zu müssen.

Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken oder spezielle Küchengeräte. Ein Topf, eine Pfanne und ein Holzlöffel reichen aus, um dieses köstliche Gericht auf den Tisch zu bringen. Das macht es nicht nur für Kochanfänger zugänglich, sondern auch für vielbeschäftigte Familien, die ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes Essen wünschen.

Anpassungsmöglichkeiten

Ein weiteres großartiges Merkmal von Gnocchi mit Tomaten-Butter ist die Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Chili oder Oregano kann dem Gericht eine persönliche Note verleihen.

Für eine proteinreichere Variante können Sie auch gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen. So wird aus dem klassischen Rezept eine vollwertige Mahlzeit, die sättigt und begeistert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination.

Zutaten

Für die Zubereitung der Gnocchi mit Tomaten-Butter benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für Gnocchi mit Tomaten-Butter

  • 500g Gnocchi
  • 400g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  • 100g Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Basilikum (frisch oder getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Gnocchi mit Tomaten-Butter:

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Gnocchi hinein. Kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Tomaten-Butter-Sauce zubereiten

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln.

Gnocchi mit Sauce vermengen

Die gekochten Gnocchi abgießen und zur Tomaten-Butter-Sauce geben. Gut vermengen und mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Gnocchi auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu weich werden und ihre Form verlieren. Wenn sie an die Oberfläche steigen, sind sie in der Regel perfekt gar. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um sie vorsichtig aus dem Wasser zu heben und in die Sauce zu geben.

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Tomaten vor dem Hinzufügen zur Sauce leicht pürieren. Dadurch entsteht eine sämigere Konsistenz, die sich gut an den Gnocchi anhaftet. Ein Spritzer Balsamico-Essig kann ebenfalls hinzugefügt werden, um die Sauce aufzupeppen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Gnocchi mit frisch geriebenem Parmesan und einem Zweig frischem Basilikum für eine ansprechende Präsentation. Ein einfacher gemischter Salat oder geröstetes Brot passen hervorragend zu diesem Gericht und runden das Essen ab.

Für ein besonderes Dinner können Sie das Gericht mit einem Glas italienischem Rotwein kombinieren. Ein Chianti oder ein Montepulciano bietet eine ausgezeichnete Ergänzung zu den Aromen der Tomaten-Butter-Sauce und sorgt für ein authentisches italienisches Erlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten sind ideal. Verwenden Sie reife, saftige Tomaten für den besten Geschmack.

→ Wie lange kann ich die Gnocchi aufbewahren?

Die Gnocchi sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Butter durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Butter durch Olivenöl ersetzen, um eine leichtere Variante zu erhalten.

→ Sind Gnocchi glutenfrei?

Traditionelle Gnocchi bestehen aus Weizenmehl, es gibt jedoch auch glutenfreie Varianten aus Kartoffeln oder anderen Mehlen.

Gnocchi mit Tomaten-Butter

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese Kombination aus zarten Gnocchi und einer aromatischen Tomaten-Butter-Sauce zaubert ein Stück Italien auf Ihren Teller.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Alina Schuster

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Gnocchi mit Tomaten-Butter

  1. 500g Gnocchi
  2. 400g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  3. 100g Butter
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. Basilikum (frisch oder getrocknet)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Parmesan zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Gnocchi hinein. Kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Schritt 02

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln.

Schritt 03

Die gekochten Gnocchi abgießen und zur Tomaten-Butter-Sauce geben. Gut vermengen und mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Gnocchi auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 60mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 52g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 10g