Mohnschnecken mit Vanillepudding

Name: Mohnschnecken mit Vanillepudding
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500g Mehl; 250ml Milch; 50g Zucker; 1 Würfel frische Hefe; 100g Butter; 1 Ei; Prise Salz; 200g gemahlener Mohn; 100g Zucker; 250ml Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500ml Milch; 75g Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Kombination aus fluffigem Hefeteig und köstlicher Mohnfüllung in dieser Rezeptur für Mohnschnecken mit Vanillepudding. Diese zarten Hefeschnecken sind unwiderstehlich und ihre Fülle aus cremigem Vanillepudding macht sie zu einem himmlischen Genuss. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack, bringen sie sowohl Gemütlichkeit in Ihre Kaffeepause als auch einen Hauch von Genuss in Ihre Feierlichkeiten. Lassen Sie sich von diesem leicht nachzubackenden Rezept begeistern und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde!

Erstellt von

Alina Schuster

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T16:53:58.181Z

Mohnschnecken mit Vanillepudding sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Die Kombination aus knusprigem Teig und der süßen Füllung ist einfach unwiderstehlich.

Die Magie der Mohnschnecken

Mohnschnecken sind das perfekte Beispiel dafür, wie traditionelle Backkunst und köstliche Füllungen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis verschmelzen. Die Kombination aus fluffigem Hefeteig, der sich wunderbar zart anfühlt, und der aromatischen Mohnfüllung schafft ein harmonisches Zusammenspiel der Texturen und Aromen. Jedes Stück ist ein kleiner Genuss, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Sinne anregt.

Durch die Zugabe von Vanillepudding wird die Mohnfüllung zusätzlich veredelt und erhält eine cremige Konsistenz, die das Geschmackserlebnis noch intensiviert. Diese Schnecken sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Hochgenuss, der sofortige Wohlfühlmomente schafft. Sie sind nicht nur zum Frühstück geeignet, sondern auch eine verlockende Option für Kaffeepausen oder Feste.

Perfekte für jede Gelegenheit

Ob beim Sonntagsfrühstück, als süßer Snack während der Arbeitswoche oder zu festlichen Anlässen – diese Mohnschnecken bringen immer ein Stück Freude auf den Tisch. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Begleiter für jede Gelegenheit. Freunde und Familie werden sich nach diesen himmlischen Leckereien sehnen und sie in vollen Zügen genießen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Bei jedem Schritt kann man die Vorfreude spüren, während der köstliche Duft des frisch gebackenen Gebäcks das Zuhause erfüllt. Die Mohnschnecken eignen sich hervorragend zum Teilen und sorgen immer für ein Lächeln – sei es bei einem gemütlichen Treffen oder einer größeren Feier.

Zutaten für die Mohnschnecken

Zutaten für den Teig:

500g Mehl
250ml Milch
50g Zucker
1 Würfel frische Hefe
100g Butter
1 Ei
Prise Salz

Zutaten für die Mohnfüllung:

200g gemahlener Mohn
100g Zucker
250ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker

Zutaten für den Vanillepudding:

1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500ml Milch
75g Zucker

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Teig zubereiten

Die frische Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit Zucker, Mehl, Ei, Butter und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Mohnfüllung vorbereiten

Für die Füllung die Milch aufkochen, dann den gemahlenen Mohn und Zucker hinzufügen. Kurz einkochen und abkühlen lassen.

Vanillepudding zubereiten

Den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen.

Schnecken rollen

Den Teig ausrollen, die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen und anschließend den Vanillepudding darüber geben. Den Teig einrollen und in 12 gleichgroße Stücke schneiden.

Backen

Die Schnecken auf ein Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Die Mohnschnecken warm servieren und genießen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Hefeteig schön aufgeht, ist es wichtig, die Milch lauwarm zu halten. Zu heiße Flüssigkeit kann die Hefekulturen abtöten, während zu kalte Milch die Aktivität der Hefe hemmt. Achten Sie also darauf, dass die Milch angenehm warm ist – das ist der Schlüssel zu fluffigen Schnecken.

Wenn Sie die Mohnfüllung zubereiten, lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, um den Mohn die Gelegenheit zu geben, seine Aromen freizusetzen. Diese kleinen Details tragen wesentlich zur Gesamtqualität des Gerichts bei und sorgen dafür, dass die Schnecken besonders geschmackvoll werden.

Variationen und Anpassungen

Während das Grundrezept bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, um diese Mohnschnecken nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie beispielsweise geriebene Zitrusfrüchte wie Orange oder Zitrone zur Mohnfüllung hinzu, um einen frischen, fruchtigen Akzent zu setzen. Auch Nüsse oder Schokoladenstückchen können eine interessante Ergänzung sein.

Für eine noch cremigere Füllung können Sie zusätzlich Frischkäse oder Quark in die Mohnfüllung integrieren. Diese einfachen Anpassungen können den Geschmack auf ein neues Level bringen und Ihre Mohnschnecken zu einem ganz besonderen Erlebnis machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mohnfüllung variieren?

Ja, Sie können auch Nüsse oder Schokolade hinzufügen!