Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine unkomplizierte und schmackhafte Mahlzeit mit dieser schnellen Gnocchi-Pfanne, die frische Tomaten und gesunden Spinat vereint. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept hervorragend für hektische Wochentage oder entspannte Wochenendabende. Verleihen Sie Ihrem Abendessen eine mediterrane Note, während die Gnocchi in einer aromatischen Mischung aus Knoblauch und Olivenöl köcheln. Perfekt für alle, die eine gesunde und köstliche Option suchen!

Alina Schuster

Erstellt von

Alina Schuster

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T16:54:00.887Z

Die Gnocchi-Pfanne ist ein idealer Weg, um frisches Gemüse in Ihr Abendessen zu integrieren. Mit einer Kombination aus Knoblauch, Tomaten und Spinat entfaltet sich ein herrliches Aroma, während die Gnocchi in der Pfanne goldbraun werden.

Ein einfaches Gericht für jeden Tag

Diese schnelle Gnocchi-Pfanne ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit genießen möchten. Mit minimalem Aufwand und frischen Zutaten verwandeln Sie alltägliche Lebensmittel in ein köstliches Gericht, das Ihre Familie begeistern wird. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für geschäftige Wochentage, wenn niemand Lust hat, lange in der Küche zu stehen.

Die Kombination aus frischen Tomaten und Spinat verleiht der Pfanne nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Durch die Zugabe von Knoblauch und Olivenöl erhalten die Gnocchi eine aromatische Note, die das Gericht noch schmackhafter macht. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Rezept sind, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist, sind Sie hier genau richtig.

Ein Fest der Aromen

Die Gnocchi-Pfanne ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern bietet auch ein wunderbares Geschmackserlebnis. Die frischen Tomaten bringen eine leichte Süße und Säure ins Spiel, während der Spinat mit seinem erdigen Geschmack für eine gesunde Grundlage sorgt. Die aromatischen Noten des Knoblauchs und die Fruchtigkeit des Olivenöls runden das Gericht ab und machen es zu einem wahren Fest der Aromen.

Egal, ob Sie diese Gnocchi-Pfanne als Hauptgericht servieren oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch genießen – sie wird Ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie können auch das Rezept variieren, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gnocchi mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern.

Tipps für die perfekte Gnocchi-Pfanne

Um die beste Gnocchi-Pfanne zuzubereiten, empfehlen wir, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden. Die Gnocchi sollten am besten frisch zubereitet oder von guter Qualität sein, da sie die Textur und den Geschmack des Gerichts maßgeblich beeinflussen. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, achten Sie darauf, ihn gründlich zu waschen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.

Zusätzlich können Sie das Gericht nach Belieben anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika und fügen Sie nach Wunsch Gewürze wie Chili oder Muskatnuss hinzu, um das Aroma zu intensivieren. Vergessen Sie nicht, das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan zu bestreuen – dies verleiht der Gnocchi-Pfanne eine cremige Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Gnocchi-Pfanne

  • 400 g Gnocchi
  • 200 g frische Tomaten
  • 150 g frischer Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Bestreuen (optional)

Alle Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie nach oben schwimmen. Dies dauert normalerweise etwa 2-3 Minuten. Abgießen und beiseitelegen.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 Minute an, bis er duftet. Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 3-4 Minuten lang kochen lassen.

Spinat hinzufügen

Fügen Sie den frischen Spinat zur Pfanne hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gnocchi vermengen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Noch ein paar Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne heiß und bestreuen Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.

Serviervorschläge

Diese Gnocchi-Pfanne lässt sich wunderbar variieren und an verschiedene Anlässe anpassen. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat für ein leichtes Mittagessen oder genießen Sie es als herzhaftes Abendessen. Wenn Sie Gäste haben, können Sie dazu auch ein Glas Weißwein reichen, das perfekt zu den Aromen von Tomaten und Spinat passt.

Als kleines Extra können Sie geröstete Pinienkerne oder Mandeln darüberstreuen. Diese bringen nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch einen nussigen Geschmack, der harmonisch mit dem Gericht harmoniert. Ein weiterer Vorschlag ist, die Gnocchi-Pfanne in kleinen Portionen als Appetizer anzubieten.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie nach dem Kochen Reste übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Gnocchi-Pfanne abkühlen und füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch und kann einfach wieder erwärmt werden – ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Für eine herzhafte Variante können Sie die Gnocchi-Pfanne in eine Auflaufform geben, mit etwas Käse bestreuen und im Ofen überbacken. So erhalten Sie ein ganz neues Gericht, das Ihre Familie und Freunde sicherlich begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können zum Beispiel Zucchini oder Paprika hinzufügen, je nach Saison und Vorliebe.

→ Sind Gnocchi glutenfrei?

Standard-Gnocchi enthalten Weizen, aber es gibt auch glutenfreie Varianten auf dem Markt.

Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Genießen Sie eine unkomplizierte und schmackhafte Mahlzeit mit dieser schnellen Gnocchi-Pfanne, die frische Tomaten und gesunden Spinat vereint. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept hervorragend für hektische Wochentage oder entspannte Wochenendabende. Verleihen Sie Ihrem Abendessen eine mediterrane Note, während die Gnocchi in einer aromatischen Mischung aus Knoblauch und Olivenöl köcheln. Perfekt für alle, die eine gesunde und köstliche Option suchen!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Alina Schuster

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Gnocchi-Pfanne

  1. 400 g Gnocchi
  2. 200 g frische Tomaten
  3. 150 g frischer Spinat
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Parmesan zum Bestreuen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie nach oben schwimmen. Dies dauert normalerweise etwa 2-3 Minuten. Abgießen und beiseitelegen.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 Minute an, bis er duftet. Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 3-4 Minuten lang kochen lassen.

Schritt 03

Fügen Sie den frischen Spinat zur Pfanne hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Noch ein paar Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 67 g
  • Eiweiß: 12 g